在“二月二,熟食蘸汁龙抬头”这天，有吃猪头肉讨一个好彩头的北京民俗讲究，因此每逢此时也是稻香各类熟食热销的日子，3月11日，村上老字号北京稻香村也迎来了春节后第一个熟食销售的新搭小高峰，除了猪头肉、配熟品酱肘子、食成五香牛肉等酱卤类熟食热销外，热销刚刚上新的熟食蘸汁“熟食蘸汁”等调味品系列也成了顾客必买的单品。

北京青年报记者走访位于东直门的北京稻香村门店看到，店里人头攒动，稻香市民王女士的村上手中除了拎着满满一大袋熟食，还有一瓶调味品。新搭她说：“看到今天门店新上的配熟品熟食蘸汁，赶紧买了一瓶，食成回家吃熟食就不用单独做蘸料了，方便不少。”据店员介绍，这款熟食蘸汁由海鲜汁、醋、蒜调制而成，与熟食搭配食用更添风味。

据了解，今年北京稻香村特别在“龙抬头”这一天推出了熟食蘸汁等系列调味品，该系列包括原酿酱油、米醋、蘸汁和现打酱油四款产品，期望能以高品质满足大众对调味品的需求。特别是在北京稻香村的“南城生活店”和“东城食尚店”推出了现打“铺淋酱油”，瓷坛里盛着的酱油新鲜度高，现吃现打，更具烟火气。

北京稻香村相关负责人表示，本次推出的调味品系列具有配料干净、自然发酵的特点，力求还原食物的本真滋味，以优质安心的调味产品，为消费者带来更好的美食体验。

据介绍，目前调味品系列已经在北京稻香村各个门店有序上市，方便消费者在家门口的北京稻香村购买。

文/北京青年报记者 李佳

编辑/高艳

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