昨天（11月24日），-7℃新发地南菜交易区里，北京蔬菜运输车都换成了保温车。地蔬为了保温，菜交车厢门口还挂了一层“门帘”。易依北京日报记者 刘平摄　　北京日报讯（记者 孙颖）昨天（11月24日）清晨7时许，旧火熹微的-7℃天光给一排排大货车镶上了金边，-7℃的北京新发地蔬菜露天交易区依旧火热。　　南菜交易区，地蔬上货的菜交小车来来往往，都盖着棉被。易依卖货的旧火蔬菜运输车都换成了保温货柜车，大部分车厢门紧闭，-7℃开着的北京车厢门口会挂上一层塑料布“门帘”保温。　　露天市场，地蔬寒气逼人。南菜商户鲁德传和工人们都穿得厚厚的，脚上踩着大棉鞋，他们还特意为豆角搭了个大棚。“一天进场的豆角有五六车，都是云南、海南、广东来的，有七八个品种。在产地那边是塑料袋包装，到这儿了得倒换成泡沫箱。”鲁德传说。　　临时搭建的大棚外，泡沫箱堆起了一人多高。工人把泡沫箱运进大棚里，然后按照订单分装各种豆角：扁豆、小豆、白不老、油豆……　　“价钱不贵，每斤批发价格在4块钱左右，货源很充足，每天我这儿进场100吨，再过半个月，一天能进场150吨到200吨。”鲁德传说。　　入冬以来，北京的蔬菜供应格局也在发生着变化，耐储菜如土豆、洋葱、大白菜等占40%，北方的大棚蔬菜占30%，以海南、云南为主的南方菜占据剩下的30%。　　“这轮寒潮，我们提前通知了商户，动员商户做好蔬菜的采收和储备，提高市场供应能力。”北京新发地农产品股份有限公司总经理张月琳介绍，现在商户在运输易冻蔬菜时都采用保温货柜车，采收时也多使用泡沫箱保温，市场还在南菜露天交易区旁设置了棉被销售点。　　目前新发地市场蔬菜日上市量维持在2.2万吨左右，价格稳定，加权平均价为每公斤2.79元左右，大部分蔬菜价格没有受寒潮影响。

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